新西蘭亞裔廚師Jiemin Aw(左二)和她的助手Sarah Harrap(右二)將於7月4日參加在挪威開賽的糕點師大賽。
  中新網7月2日電 據新西蘭天維網援引Stuff報道,2名廚師、8個小時、18公斤巧克力以及3項作品,這是新西蘭亞裔廚師Jiemin Aw和她的助手Sarah Harrap在世界頂級糕點師大賽上即將面臨的挑戰。
  Jiemin Aw和Sarah Harrap參與角逐的是7月4日將在挪威開賽的糕點師大賽。這也是世界廚師學會(World Association of Chefs Societies)雙年會上首度舉行糕點師類別的競賽。
  在此次比賽中,這兩名年輕的廚師需要以“水”為主題,完成3項作品。其中一項就是打造一片超過1米高的巧克力“展示雕塑”。
  Jiemin Aw和Sarah Harrap說,她們的巧克力蛋糕、甜點和展示雕塑的設計造型都是“高級機密”,但她們將使用人體造型和肢体概念,而所有的作品,都將由巧克力或是糖製作完成。
  2013年,來自AUT大學的Jiemin Aw“單槍匹馬”贏下了該賽事亞太地區的半決賽,併成功拿到了決賽的入場券。為了積極備戰,現年27歲的她給自己找來了一名好幫手,即同在AUT接受培訓23歲的Sarah Harrap。
  Jiemin Aw說,來自Mt Albert的Sarah Harrap與她配合十分默契。為了在比賽中有更好的表現,她們每個周六都會從早上5:30持續練習到傍晚6:00。
  New Zealand Pastry Team成員、AUT大學高級講師Arno Sturny說,她對這兩名得意門生抱有很大期待,希望她們能在比賽中有所斬獲。而不是去“陪跑”。她說,這樣的賽事就是讓人學習和進步的。  (原標題:新西蘭亞裔糕點師出征國際賽場 8小時完成3項作品)
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hannah

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